WM-Spezial
Halbzeit ist Snackzeit:
Kleine Häppchen für die WM 2022
Ob für ein Public Viewing oder einen Fußballabend mit Freunden und Familie: Snacks gehören zum Fußballschauen einfach dazu. Wer sich bei dieser WM mal selbst um Snacks kümmern und nicht einfach eine Tüte Chips im Supermarkt kaufen will, findet hier leckere Rezepte. Viel Spaß beim Gucken und Snacken!
Achtelfinale: Kartoffelchips
Ein Klassiker, den ihr auch nach der WM noch für jeden Netflix-Abend zubereiten könnt und damit sicherlich all eure Freunde beglückt!
Zutaten:
2 große Kartoffeln
Öl
Salz, Pfeffer
Gewürze nach eigenem Geschmack (z.B. Paprikagewürz, Pizzagewürz, …)
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (Tipp: Damit die Chips extra dünn werden, kannst du auch einen Sparschäler verwenden!).
Vermische das Salz, den Pfeffer und andere Gewürze deiner Wahl mit etwas Öl.
Die Kartoffelscheiben auf einen Rost mit Backpapier legen. Bestreiche sie dann mit dem Gewürzöl. Wenn du zu viel Öl verwendest, werden die Chips in der Mitte zu weich.
Anschließend für ca. 15 Minuten bei 200°C Umluft im Ofen backen, bis sie leicht braun sind.
Viertelfinale: Pizzabrötchen
Auch ohne Italien im Viertelfinale sind die Brötchen eine super Wahl für die Halbzeitpause!
Zutaten für 30 Brötchen
15 Semmeln
5-6 geschälte Tomaten
200ml Sahne
250g geriebener Gouda
Pizzagewürz
Belag nach Geschmack (Mais, Champignons, Schinken, Peperoni, …)
Für die Tomatensoße die Tomaten kleinschneiden und zerdrücken. Dann den Becher Sahne und ein wenig Pizzagewürz hinzufügen und gut verrühren. Die Zutaten für den Belag kleinschneiden und zu der Tomatensoße geben.
Jetzt die Semmeln halbieren und den Belag darauf streichen. Den Gouda auf die Pizzabrötchen streuen.
Die Pizzabrötchen bei 175°C Umluft für ca. 15 Minuten backen, bis die Masse zerlaufen ist.
Halbfinale: Käse-Häppchen
Fromage, fromage — Falls Frankreich es ins Halbfinale schafft, ist das sicherlich die richtige kulinarische Begleitung (auch wenn der Käse in diesem Fall eher griechischer Herkunft ist …)
Zutaten
2 Halloumi Käse (gewürfelt)
2 Eier
60g Paniermehl
50g geriebener Parmesan
3 EL Sesam
½ TL Paprikagewürz
schwarzer Pfeffer
Olivenöl
Die Eier verrühren. Auf einem extra Teller das Paniermehl, den Parmesan, die Sesamsamen, das Paprikagewürz und ein wenig Pfeffer vermischen.
Die Halloumi-Käse-Würfel mit Ei ummanteln und anschließen in der Panade wälzen, bis sie gut bedeckt sind.
Die Käse-Häppchen in einer Pfanne mit Olivenöl beträufeln und anschließend braten, bis sie gold-braun sind.
Finale: Brotchips mit Avocado-Dip
Wer die Spannung beim Finale nicht mehr erträgt, kann sich mit diesen Brotchips bestens ablenken :-)
Zutaten
1 Baguette (vom Vortag)
3 Zweige Rosmarin
Salz
2 EL Butter
1-2 fein geriebene Knoblauchzehen
1 reife Avocado
Saft von 1 Limette
4 EL Magerquark
2 EL Olivenöl
Wasabi
Salz, Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
2 EL gehackter Koriander
Zu Beginn den Ofen auf 120°C Ober- und Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Anschließend das Baguette in dünne Scheiben schneiden und auf dem Blech verteilen. Die gehackten Nadeln des Rosmarins zusammen mit Salz auf die Brotchips streuen. Jetzt die Butter in einem Topf schmelzen und danach mit Knoblauch verrühren. Die Mischung kannst du nun über das Baguette geben.
Die Chips im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Während die Brotchips im Ofen sind, kannst du mit dem Avocado-Dip beginnen.
Dazu anfangs die Avocado halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch der Avocado in eine Schüssel löffeln und den Limettensaft hinzufügen. Anschließend mit einer Gabel zerdrücken. Die Masse mit dem Quark und Olivenöl vermischen und mit dem Wasabi, Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Die Kräuter hacken und ebenfalls zu der Creme hinzufügen.
Wer will kann noch Gemüse (z. B. Karotten) aufschneiden ebenfalls zum Dippen verwenden.
Viel Spaß beim Nachkochen und auf eine leckere erfolgreiche Weltmeisterschaft!
Rezepte und Fotos von Lea Wolfgruber